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Tapas (italiane!) per cena, Pesce: tecniche e ricette, Pasticceria: tecniche e ricette, Cucina Giapponese, Pizza tonda e in teglia, Pasta, pesti e oli profumati, Semifreddi, Poke, Alla scoperta del Pane, Non solo Avocado, Street Food giapponese, Tartare e Marinate, Tiramisu, Aperitivo Gourmet, Cucinare a bassa temperatura, Lievito madre e Licoli, Sformati e Soufflè, Focacce, Panettone, Finger Bread, Risotto e Paella, La Sfoglia, Sushi, Pane ad alta idratazione, Cioccolatini ripieni, La Colomba e la Focaccia Veneziana, Pasticceria mignon, Rombo e Branzino, 3, 2, 1…Ravioliamo!, Salse e sughi in vasocottura, Croissant, Brioche, Verdure di Stagione, Astice e Capasanta

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