Panoramica
Panoramica
Fresche, veloci e deliziose da presentare al piatto o come finger food, se ancora non conoscete le Tartare e le Marinate di pesce ecco l’occasione! Una lezione dove Sebastiano Molani ci insegnerà a preparare le seguenti ricettine:
Salmone marinato, mango fresco, sesamo, soia, panna acida
Alici marinate
Linguine alla stracciatella con bacon croccante, olio ai carapaci e tartare di gamberoni
Tonno rosso e lamponi, olio alla menta
Composte di: Carota e zenzero; Kiwi e ananas; Pesca, finocchio e lamponi; Melone e mela verde
Course Features
- Lecture 1
- Quiz 0
- Duration 1 ora
- Skill level All levels
- Language Italiano
- Students 310
- Assessments Self
Pensi che i nostri corsi possano piacere a una persona a te cara? Sorprendila con questo buono regalo!
Insegnante
Insegnante
Reviews
Reviews
You May Like
You May Like
Astice e Capasanta
Affrontiamo questi due “Punte di diamante” del mondo del pesce e impariamo a sceglierle, pulirle, cucinarle e impiattarle
Verdure di Stagione
Ormai è estate! Tempo per darsi alle verdure dai mille colori e altrettanti sapori con nuove tecniche e nuove ricette
Brioche
Due lezioni con Gianluca Fonsato durante le quali vedremo due impasti per la brioche con cui realizzare tante forme: impasto “veneziana” e quello al cioccolato;...
Croissant
Due lezioni con Gianluca Fonsato durante le quali vedremo i due impasti classici per i croissant: quello francesce e quello italiano; poi affronteremo l’incasso del...
Salse e sughi in vasocottura
Una lezione con Valentina Caravello con cui vedremo come la tecnica della vasocottura permetta di preparare deliziose salse conservando al meglio i sapori e le...
