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Panoramica

Panoramica
Due lezioni con Gianluca Fonsato durante le quali vedremo due impasti per la brioche con cui realizzare tante forme: impasto “veneziana” e quello al cioccolato; poi affronteremo l’incasso del burro, la formatura, le farciture, e la cottura per realizzare Flauti, Pangoccioli, Maritozzi, Girelle e molti altri!

Caratteristiche del Corso

  • Lezioni 2
  • Quizzes 0
  • Durata 0 hour
  • Lingua Italiano
  • Concluso da 207
  • Attestato Individuale

Pensi che i nostri corsi possano piacere a una persona a te cara? Sorprendila con questo buono regalo!

Insegnante

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Maestro Panificatore, da anni si occupa di formazione e consulenza professionale nel mondo del pane e dei lievitati.
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  • brioche a colazione

    ottime brioche per colazione!
  • FONSATO NUMERO 1

    Da quando ho scoperto Gianluca Fonsato non mi perdo un suo corso! aspetto il prossimo
€57.00 €37.00

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