Panoramica
Panoramica
Due lezioni con Gianluca Fonsato durante le quali vedremo due impasti per la brioche con cui realizzare tante forme: impasto “veneziana” e quello al cioccolato; poi affronteremo l’incasso del burro, la formatura, le farciture, e la cottura per realizzare Flauti, Pangoccioli, Maritozzi, Girelle e molti altri!
Caratteristiche del Corso
- Lezioni 2
- Quizzes 0
- Durata 0 hour
- Lingua Italiano
- Concluso da 224
- Attestato Individuale
Pensi che i nostri corsi possano piacere a una persona a te cara? Sorprendila con questo buono regalo!
Insegnante
Insegnante
Recensioni
Recensioni
-
Patrizia Canton
Brioche
Sempre bravissimo e chiarissimo! -
Filippo Stocco
brioche a colazione
ottime brioche per colazione! -
Rachele De Poli
FONSATO NUMERO 1
Da quando ho scoperto Gianluca Fonsato non mi perdo un suo corso! aspetto il prossimo
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