Panoramica
Panoramica
Due lezioni con Gianluca Fonsato durante le quali vedremo i due impasti classici per i croissant: quello francesce e quello italiano; poi affronteremo l’incasso del burro, la formatura, le farciture, e la cottura per realizzare Pan-au-chocolate, Saccottini, Triangolo, Sfogliatine di mele e altre delizie per colazioni dolci e salate.
Caratteristiche del Corso
- Lezioni 2
- Quizzes 0
- Durata 0 hour
- Lingua Italiano
- Concluso da 268
- Attestato Individuale
Pensi che i nostri corsi possano piacere a una persona a te cara? Sorprendila con questo buono regalo!
Insegnante
Insegnante
Recensioni
Recensioni
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Erica Sbicego
fatto!!!
A me che piace tantissimo preparare a casa pane, brioche, dolci, focacce, ecc.... non potevo non fare il corso di Brioche! -
Raffaella Furlan
MI sono venuti!!!!!!!!!!!!!!!! INCREDIBILE
non ci avrei scommesso un euro! e invece sono venuti belli e buoni!
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