Panoramica
Panoramica
Proposte insolite, sfiziose ed innovative per passare da un semplice happy hour a un Aperitivo Gourmet per stupire i nostri ospiti con preparazioni veloci, programmabili per tempo, esteticamente accattivanti e ….buonissime!
Ecco le ricette del corso:
Capesante su vellutata di zafferano e liquirizia, e sua variante: Capesante su crema di cavolo romano agli agrumi, con foglia croccante dorata
Riccioli di piovra su crema di patate al wasabi, e sua variante: Riccioli di piovra in granella di pistacchi
Riso venere e verdure al curry con ciuffo di spaghetti croccante
Sorpresa di 5 formaggi con diverse realizzazioni: Tortina con arachidi e crostini; Tartufi frutta secca tostata; Tartufi al cuore di pera o con pipetta al miele
Mini savarin con mostarda di sedano o con composta di uva e zenzero
Cubo di fassona su polentina gialla e crema di scalogni al balsamico
Insalatina di radicchio, pesche, avocado, semi zucca e mandorle
Course Features
- Lectures 2
- Quiz 0
- Duration 2 ore
- Skill level All levels
- Language Italiano
- Students 319
- Assessments Self
Pensi che i nostri corsi possano piacere a una persona a te cara? Sorprendila con questo buono regalo!
Insegnante
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