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Panoramica

Panoramica
Il Panettone è il Re dei Grandi Lievitati! Chi ha provato a farlo sa cosa vuol dire dedicare cuore, anima e mani ai tre giorni che dura il “parto” di un panettone fatto bene, e sa anche che la soddisfazione alla fine è veramente tanta!
Ecco il programma del corso: 2 lezioni di 2 ore e mezza l’una per imparare
– La ricetta del Panettone classico con lievito madre vivo
– Procedimento primo e secondo impasto
– Le sospensioni: uvetta, arancio, cedro e non solo
– L’aroma del panettone tradizionale: procedimento per la preparazione
– La cottura
Inoltre il corso è corredato da due deliziosi contenuti extra:
– Video ricetta: la Salsa al Mascarpone con le uova pastorizzate e rhum con Sebastiano Molani
– Video ricetta: il Panettone Decorato con la meringa all’italiana bruciata, carambole e ribes con Valentina Caravello

Caratteristiche del Corso

  • Lezioni 10
  • Quizzes 0
  • Durata 6 hour
  • Lingua Italiano
  • Concluso da 298
  • Attestato Individuale

Pensi che i nostri corsi possano piacere a una persona a te cara? Sorprendila con questo buono regalo!

Insegnante

Insegnante

Maestro Panificatore, da anni si occupa di formazione e consulenza professionale nel mondo del pane e dei lievitati.
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  • panettone

    Ho provato a fare il panettone tante volte, ma nessuna è uscito come quello che ho fatto dopo le lezioni di Gianluca. Buonissimo!
  • dura ma soddisfazione!

    È la prima volta che mi cimento con il panettone: è stata dura ma ce l'ho fatta, ho fatto più di un tentativo ma alla fine è venuto perfetto!
  • regalo perfetto!

    Ho regalato questo corso a mia mamma e alla fine l'abbiamo fatto insieme. Ci siamo davvero divertite!
€99.00 €57.00

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