Panoramica
Panoramica
Il Panettone è il Re dei Grandi Lievitati! Chi ha provato a farlo sa cosa vuol dire dedicare cuore, anima e mani ai tre giorni che dura il “parto” di un panettone fatto bene, e sa anche che la soddisfazione alla fine è veramente tanta!
Ecco il programma del corso: 2 lezioni di 2 ore e mezza l’una per imparare
– La ricetta del Panettone classico con lievito madre vivo
– Procedimento primo e secondo impasto
– Le sospensioni: uvetta, arancio, cedro e non solo
– L’aroma del panettone tradizionale: procedimento per la preparazione
– La cottura
Inoltre il corso è corredato da due deliziosi contenuti extra:
– Video ricetta: la Salsa al Mascarpone con le uova pastorizzate e rhum con Sebastiano Molani
– Video ricetta: il Panettone Decorato con la meringa all’italiana bruciata, carambole e ribes con Valentina Caravello
Course Features
- Lectures 10
- Quiz 0
- Duration 6 ore
- Skill level All levels
- Language Italiano
- Students 317
- Assessments Self
Pensi che i nostri corsi possano piacere a una persona a te cara? Sorprendila con questo buono regalo!
Insegnante
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