Tartare e Marinate
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Fresche, veloci e deliziose da presentare al piatto o come finger food, se ancora non conoscete le Tartare e le Marinate di pesce ecco l’occasione! ...
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Pasta, pesti e oli profumati
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In questo webinar vogliamo affrontare il tema delle emulsioni, degli oli profumati e pesti innovativi, così da risolvere in modo nuovo, sfizioso e veloce...
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Pesce: tecniche e ricette
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Sebastiano Molani, specialista del pesce ci condurrà alla scoperta di alcune delle basi fondamentali della preparazione dei piatti di pesce quali il fumetto semplice,...
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Tapas (italiane!) per cena
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Due lezioni con Sebastiano Molani, esperto di questo tipo di preparazioni, che ci insegnerà delle interessanti novità da proporre ai nostri amici per l’aperitivo,...
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