Panoramica
Panoramica
Ecco un altro corso fondamentale per il tuo viaggio alla scoperta dell’Arte Bianca. Il lievito madre è un impasto di farina e acqua all’interno della quale vive una popolazione di lieviti e batteri che migliorano sotto ogni punto di vista la qualità di un impasto.
In questi due lezioni vedremo la sua creazione, il mantenimento e l’utilizzo valutandone sia la versione solida che liquida (LIcoLI), e realizzeremo una serie di prodotti veramente fantastici!
Caratteristiche del Corso
- Lezioni 2
- Quizzes 0
- Durata 0 hour
- Lingua Italiano
- Concluso da 376
- Attestato Individuale
Pensi che i nostri corsi possano piacere a una persona a te cara? Sorprendila con questo buono regalo!
Insegnante
Insegnante
Recensioni
Recensioni
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matteo Saggiotto
complicato ma bello
Che dire?! Tutto molto interessante. Nonostante l'argomento sia molto complesso sono riuscito a seguire tutto. Grazie Gian! -
Roberto Gherardo
anche la chat!
Non ero riuscito a seguire il corso in diretta ma l'ho visto (e rivisto) online e ho anche fatto delle domande attraverso il servizio di chat: ottimo pacchetto! ottimo servizio! ottimo corso! -
Lorena stocco
Lievito madre
La precisione di Gianluca è incredibile: sa sempre tutto. Ancora meglio la sua chiarezza e ovviamente la sua simpatia eheh
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