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Panoramica

Panoramica
Ecco un altro corso fondamentale per il tuo viaggio alla scoperta dell’Arte Bianca. Il lievito madre è un impasto di farina e acqua all’interno della quale vive una popolazione di lieviti e batteri che migliorano sotto ogni punto di vista la qualità di un impasto.
In questi due lezioni vedremo la sua creazione, il mantenimento e l’utilizzo valutandone sia la versione solida che liquida (LIcoLI), e realizzeremo una serie di prodotti veramente fantastici!

Caratteristiche del Corso

  • Lezioni 2
  • Quizzes 0
  • Durata 0 hour
  • Lingua Italiano
  • Concluso da 357
  • Attestato Individuale

Pensi che i nostri corsi possano piacere a una persona a te cara? Sorprendila con questo buono regalo!

Insegnante

Insegnante

Maestro Panificatore, da anni si occupa di formazione e consulenza professionale nel mondo del pane e dei lievitati.
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Recensioni

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Average Rating

4.7
3 ratings

Detailed Rating

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  • complicato ma bello

    Che dire?! Tutto molto interessante. Nonostante l'argomento sia molto complesso sono riuscito a seguire tutto. Grazie Gian!
  • anche la chat!

    Non ero riuscito a seguire il corso in diretta ma l'ho visto (e rivisto) online e ho anche fatto delle domande attraverso il servizio di chat: ottimo pacchetto! ottimo servizio! ottimo corso!
  • Lievito madre

    La precisione di Gianluca è incredibile: sa sempre tutto. Ancora meglio la sua chiarezza e ovviamente la sua simpatia eheh
€57.00 €37.00

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