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Panoramica

Panoramica
Chi non si ricorda la mitica Audrey Hepburn alle prese con il souffè al formaggio in “Sabrina“?! E allora ecco un corso completo di tecniche e ricette per affrontare questi due mostri sacri della cucina.
Ecco cosa vedremo:
Sformato di radicchio di Treviso e pancetta con gamberoni in tempura e caramello al vino rosso, Sformato arcobaleno, Sformato di funghi con fonduta di taleggio e noci su ciotola di parmigiano, Soufflè di topinambur in patata duchessa con crema al gorgonzola, Mini soufflè di carciofi con carciofi fritti, Capesante soufflè.

Caratteristiche del Corso

  • Lezioni 2
  • Quizzes 0
  • Durata 0 hour
  • Lingua Italiano
  • Concluso da 204
  • Attestato Individuale

Pensi che i nostri corsi possano piacere a una persona a te cara? Sorprendila con questo buono regalo!

Insegnante

Insegnante

Insegnante di Peccati di Gola specializzato in cucina e pesce, è responsabile dell'area catering della Peccati di Gola per la quale studia, sperimenta e realizza i menu adatti alle diverse occasioni.
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  • domande

    Poter fare le domande in diretta è veramente il massimo perchè ti togli subito i dubbi. comunque anche quando l'ho rivisto e ho avuto altri dubbi, ho scritto e mi hanno risposto super veloci. I ragazzi molto bravi e simpatici! Da rifare
  • ok

    fattibili anche per me che sono una frana in cucina! Grazie
  • sformato

    Buonissimi veramente! Rimasta piacevolmente colpita, lezione chiara ed interessante, lo sformato poi fa sempre un figurone a tavola!
€57.00 €37.00

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