Gianluca Fonsato
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Panettone
Il Panettone è il Re dei Grandi Lievitati! Chi ha provato a farlo sa cosa vuol dire dedicare cuore, anima e mani ai tre...
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Focacce
Le focacce sono una delle specialità dei lievitati regionali: ogni regione italiana ha la sua focaccia tipica, caratterizzata dai prodotti locali. Ma una buona...
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Lievito madre e Licoli
Ecco un altro corso fondamentale per il tuo viaggio alla scoperta dell’Arte Bianca. Il lievito madre è un impasto di farina e acqua all’interno...
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Alla scoperta del Pane
Se l’Arte Bianca ti affascina ecco il corso introduttivo a questo fantastico mondo: cominciamo dal Pane! 2 lezioni per affrontare le varie tipologie di...
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Pizza tonda e in teglia
Un laboratorio suddiviso in due lezioni dove vedremo tutti i passaggi per creare una pizza tonda al piatto ed in teglia, sia a breve...
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